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1. 丙三醇是無色味微甜的澄清略黏稠液體,無臭,有輕微暖甜味,俗稱甘油,甘油能從空氣吸潮氣,也相對密度1.26362。熔點17.8℃。沸點290.0℃(分解)。折光率1.4746。閃點(開杯)176℃。
2.急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠經口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當人體攝入食用脂肪時,印尼綠寶甘油供應商一桶起訂,其中的甘油三酯經過體內代謝分解,形成甘油并儲存在脂肪細胞中
3.廣泛用于紡織、印染、造紙、印刷、洗滌劑、日化、玻璃紙、搪瓷、石油、電子、橡膠、塑料、制革、化學、化纖等行業。主要用作保濕劑、保潤劑、吸濕劑、潤滑劑、柔軟劑、軟化劑、增塑劑、稀釋劑、防凍劑等。
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2.用作基本有機化工原料,廣泛用于醫藥、食品、日用化學、紡織、造紙、油漆等行業
3.主要用作保濕劑、保潤劑、吸濕劑、潤滑劑、柔軟劑、軟化劑、增稠劑、增塑劑、稀釋劑、防凍劑等
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甘油化學性質
甘油具有甜味,這與它的分子結構有關系,在化學上,由一個氫原子與一個氧原子手拉著手結成的基團——OH,叫做羥基。一般來說,單糖(如葡萄糖和果糖等)和雙糖(如蔗糖和麥芽糖等)里所含的羥基越多,它就越甜。甘油跟單糖分子相象,在它的分子里含有三個羥基,所以也帶有甜味。

甘油主要由心、肝、骨骼肌等組織攝取利用,在細胞內經甘油激酶(glycerokinase)的作用,生成α-磷酸甘油(3-磷酸甘油),后者在α-磷酸甘油脫氫酶的催化下生成磷酸二羥丙酮,磷酸二羥丙酮可循糖代謝途徑氧化分解釋放能量,1分子甘油徹底氧化可凈生成17.5~19.5分子ATP。也可以在肝臟循糖異生途徑轉變為糖原和葡萄糖。

具有醇類的通性,氧化時生成甘油醛、甘油酸等。還原時生成丙二醇。與硫酸等共熱,并能起硝化和乙酰化等作用。新制Cu(OH)2遇丙三醇顯絳藍色,該反應的實質是Cu2+ ,與兩個-OH螯合配位化合,形成的配合物顯絳藍色。
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Kosher認證
甘油上游原材料及設備通過猶太專家鑒定,才能獲得kosher證書。kosher認證又稱猶太認證(kosher certificate, 潔食認證),是指按照猶太飲食教規對食品、輔料和添加劑進行認證,此種認證被稱為kosher認證。其涉及范圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細化工、藥品、機械生產企業等。KOSHER認證有其完善的法規和理論、實踐基礎及管理。猶太專家們對猶太食品法作出解釋并對其實施管理。
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甘油取得KOSHER認證更為廣大的消費者所認同;特別在食品及藥用方面。KOSHER認證表明該產品通過了高標準的檢驗。kosher 證書已成為產品高質量與高品質的標志。
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